\ 11月24日、26日の小鮒農園の野菜セット /

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◯スティックブロッコリー・・・長い茎も美味しいスティックブロッコリー。お好みの固さに茹でて召し上がり下さい。

◯香る葉物セット・・・今、辛味よりも旨みが強い、サラダにオススメな葉物のセット。今回はルッコラと、パーマグリーン(からし菜)です。サッと加熱するとより辛味が和らぎます。お浸しや、パスタの具材も◎

◯ビタミン菜・・・大株ですがとても柔らかく、葉柄も全部食べていただけます。漬物、お浸し、油炒め、味噌汁の具材と何にでも合う万能葉物野菜です。

◯葉付き大根・・・冬大根はじまりました。寒さが厳しくなるまでは、葉付きでお届けします。葉っぱは刻んで、漬物や炒め物に。

◯サボイキャベツ・・・一般のキャベツよりも水分量が少ない為、加熱調理がオススメです。煮込み料理やポトフ、じっくり火を通す事により旨味が引き立ちます。

◯ほうれん草・・・味に定評がある昔ながらのほうれん草です。まだまだ若いのでサラダでも食べていただけます。強い寒さに当たる前のナッツの様な香りお楽しみ下さい。勿論、加熱調理も◎

◯小カブ・・・今季の秋カブはとってもジューシー仕上がりました。まるごとガブり、浅漬け、ポトフにも。ほろ苦い葉っぱも是非食べて下さい。一緒に漬けたり、茹でたり炒めたり、お肉やお魚と合わせて常備菜にもおすすめです。

◯ハンサムレタス・・・シャッキシャキのハンサムレタス出荷開始します。小ぶりで柔らかながら相変わらずのシャキシャキ食感。サラダ、お肉と一緒に。

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