ふゆの里山野菜

いつもありがとうございます。

嬉しいことに年始から忙しくさせていただいています。

寒さが本格的になり、露地の葉物野菜はさらにしっかりとしてきました。

はじめて、ふゆの里山野菜を食べる方へ驚かれない様に、ひとこと添えさせていただくことにしました。

”ふゆの里山の野菜は、寒さに耐えるため作物自身が葉を分厚くさせ茎をしっかりさせます。刻むときは繊維を断つ様に、加熱はじっくりと。おくの方に深いあじわいが隠れています。”

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