\ 7月第四週、8月第一週の小鮒農園の野菜セット /

◯枝豆・・・甘みと香りがよい味に定評のある枝豆です。枝豆は鮮度が大事、なるべく早く召し上がり下さい。

◯トウモロコシ・・・生食可能なスイートコーンです。茹でて、蒸しても美味しくいただけます。※高温と雨不足の影響で粒が潰れている場合がありますが、食すのに問題はありません。

◯キュウリ・・・そのまま食べても口当たりの良い、トゲの無いつるんとしたキュウリです。

◯ピーマン・・・柔らかくどんな料理にも使える万能ピーマンです。甘長トウガラシもピーマン

◯甘長トウガラシ・・・個体により全く辛味がないものと、ほんのり辛さを感じるものがある様です。果肉は柔らかで、ピーマンの代用としてもお使いいただけます。丸ごと素揚げ、炒め物は特におすすめです。

◯ナス・・・味一番、果肉が柔らかい品種です。

◯トマトorミニトマト・・・昔ながらの甘みと酸味のあるトマトです。小鮒家では味噌汁の具材にトマトで、爽やかな酸味がある味噌汁が夏の定番です。

◯クウシンサイ・・・若い葉と筒状の茎を食べる夏の葉物野菜。クセが無くシャキシャキとした食感です。高温で茎を先に、次に葉、短時間で炒めるのがおすすめです。

◯ツルムラサキ・・・野菜であり薬草でもある夏の作物です。ほうれん草の様な独特の風味があり、滑りがあります。お浸し、味噌汁の具材として。香りが気になる方は、ごま油やオリーブオイルでよく炒めると和らぎます。

◯ジャガイモ・・・きめ細やかな粉質系で、滑らかな口当たりのジャガイモです。甘みがあり食味に優れています。蒸し芋、煮物におすすめです。

◯玉ねぎ・・・産地でも選ばれる味の良い玉ねぎです。小ぶりなので、まるごと調理にも向きます。加熱すると甘みが際立ちます。

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この中からSセット6品、Mセット8品、Lセット10品のセットになります。

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※※収穫状況により、野菜セットの内容が変わる場合もございます※※

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