\ 2月の放射能測定結果 /

小鮒農園では、月に一度、野菜セットの放射能測定を行います。 測定場所は、那須塩原にある、アジア学院ベクレルセンター( http://www.ari-edu.org/blog-events/ベクレルセン […]

白菜の貯蔵

トンネルの中には白菜やキャベツが貯蔵してあります。 気温の変化をゆるやかにする為、黒い織物が被さっています。 写真の通り外葉は凍って傷んでしまうのですが、一皮二皮向けば綺麗な葉を保ってくれています。 […]

ふゆの里山野菜

いつもありがとうございます。 嬉しいことに年始から忙しくさせていただいています。 寒さが本格的になり、露地の葉物野菜はさらにしっかりとしてきました。 はじめて、ふゆの里山野菜を食べる方へ驚かれない様に […]

\ 2月2日、4日の小鮒農園の野菜セット /

◯『金子くんの野菜畑』の里芋・・・尊敬する先輩農家『金子くんの野菜畑』の里芋です。大粒でホックホク、小鮒農園はこんな里芋を目標にしています。是非ご紹介したい一品ご賞味ください。 ◯縮みほうれん草・・・ […]

\ 1月26日、28日の小鮒農園の野菜セット /

◯縮みほうれん草・・・冬の気温を利用して栽培する、食味にこだわった寒締め縮みほうれん草。さっと火を通すと、分厚い葉肉が柔らかくなります。鍋、お浸しや和え物もおすすめです。 ◯タアサイ・・・中国原産の葉 […]

\ 1月19日、21日の小鮒農園の野菜セット /

◯タアサイ・・・中国原産の葉物野菜。葉肉は厚いですが歯ざわりは柔らかです。繊維質も少ないので加熱はサっと、特に油との相性が◎。クセがないのでミルクやクリームとの相性も良いです。 ◯かき菜・・・栃木県佐 […]

\ +ゆず酢についてのご説明 /

“ 小鮒農園の手絞り非加熱ゆず酢ストロング ”ご好評いただいております。 本当にありがとうございます! オンラインショップにてご購入の際のご説明です。 野菜セットと同時にご注文いただいく場合は、 ” […]

畑に立っておもうこと

年が明けて畑に戻ってきております。 夏野菜の片付け作業から、ここの畑が今年の春野菜の畑になる予定です。 今年はどんな野菜をお届けできるでしょうか。食べて下さる方の顔が浮かびます。 何から何まで新鮮で楽 […]

\ 1月の放射能測定結果 /

小鮒農園では、月に一度、野菜セットの放射能測定を行います。 測定場所は、那須塩原にある、アジア学院ベクレルセンター( http://www.ari-edu.org/blog-events/ベクレルセン […]