紅くるり大根とゆず

皮も芯も赤い紅くるり大根。最近のお気に入りです。 おろすと、ワインの様な深い赤。 ゆずを絞ると鮮やかな赤に色が変化します。 お気に入りなポイントは、見た目以上に味が良いところ。 是非おろしもそのまま一 […]

\ 12月のイベント出店の追加 /

小鮒農園12月の出店予定の追加です。 ご確認下さい! ◯12月17日(土曜日)クリスマスマーケット(大日向マルシェ出店ブース内) ・出店物/ゆず、ゆず果汁、ゆずジュース、野菜少し ♦︎クリスマスマーケ […]

\ 12月8日、10日の小鮒農園の野菜セット /

◯広茎京菜・・・葉が大きく軸が太いしっかりとした京菜です、寒さにあたり旨みたっぷりに仕上がっています。豚肉と京菜でシンプルなハリハリ鍋。油と相性が良いので炒め物もおすすめです。 ◯白菜・・・大株の冬採 […]

\ 12月のイベント出店のお知らせ /

小鮒農園12月の出店予定をまとめました! ご都合合う方は是非お立ち寄り下さい。   ◯12月4日(日曜日) クロイソ日用市  ・出店物/野菜   ◯12月18日(日曜日) とちぎの台所  ・出店物/野 […]

積雪

今年初の積雪です。 同じ町内でも農園のあるあたりは特に降ったらしく、20cm以上は積もったのではないでしょうか。 こうなってしまうと作業は当然できず、ハウスの上に積もった雪を下ろしては、真っ白になった […]

\ 12月1日、3日の小鮒農園の野菜セット /

◯白菜・・・大株の冬採り白菜。柔らかながら寒さにあたり甘みも出てきています。生でサラダや漬物。鍋や、炒め物、お味噌汁の具材にも。 ◯カリフラワー・・・2番手は純白のカリフラワー。なんでもカリフラワーを […]

2回目の冬

『本当はこれからの野菜が美味しいんだよね。』 先日那須の農家とこんな話をしていました。 『寒さが強くなると野菜がぎゅっと締まって味が濃くなってくる。』 (農家の中では味がのってくるなんて言います。) […]

\ 11月24日、26日の小鮒農園の野菜セット /

◯スティックブロッコリー・・・長い茎も美味しいスティックブロッコリー。お好みの固さに茹でて召し上がり下さい。 ◯香る葉物セット・・・今、辛味よりも旨みが強い、サラダにオススメな葉物のセット。今回はルッ […]

\ 11月の放射能測定結果 /

小鮒農園では、月に一度、野菜セットの放射能測定を行います。 測定場所は、那須塩原にある、アジア学院ベクレルセンター( http://www.ari-edu.org/blog-events/ベクレルセン […]

『クーヨン11月号』に小鮒農園の台所を掲載していただきました。

少し遅くなってしまいましたが、 10月3日発売の『クーヨン11月号』に小鮒農園の台所を掲載していただきました。 旬の野菜を主役にした「ハレとケ」のごはんです。 日々の暮らしと元気のお役にたてますように […]