\ 12月1日、3日の小鮒農園の野菜セット /

◯白菜・・・大株の冬採り白菜。柔らかながら寒さにあたり甘みも出てきています。生でサラダや漬物。鍋や、炒め物、お味噌汁の具材にも。 ◯カリフラワー・・・2番手は純白のカリフラワー。なんでもカリフラワーを […]

2回目の冬

『本当はこれからの野菜が美味しいんだよね。』 先日那須の農家とこんな話をしていました。 『寒さが強くなると野菜がぎゅっと締まって味が濃くなってくる。』 (農家の中では味がのってくるなんて言います。) […]

\ 11月24日、26日の小鮒農園の野菜セット /

◯スティックブロッコリー・・・長い茎も美味しいスティックブロッコリー。お好みの固さに茹でて召し上がり下さい。 ◯香る葉物セット・・・今、辛味よりも旨みが強い、サラダにオススメな葉物のセット。今回はルッ […]

\ 11月の放射能測定結果 /

小鮒農園では、月に一度、野菜セットの放射能測定を行います。 測定場所は、那須塩原にある、アジア学院ベクレルセンター( http://www.ari-edu.org/blog-events/ベクレルセン […]

『クーヨン11月号』に小鮒農園の台所を掲載していただきました。

少し遅くなってしまいましたが、 10月3日発売の『クーヨン11月号』に小鮒農園の台所を掲載していただきました。 旬の野菜を主役にした「ハレとケ」のごはんです。 日々の暮らしと元気のお役にたてますように […]

\ 11月10日、12日の小鮒農園の野菜セット /

◯ビタミン菜・・・大株ですがとても柔らかく、葉柄も全部食べていただけます。漬物、お浸し、油炒め、味噌汁の具材と何にでも合う万能葉物野菜です。 ◯葉付き大根・・・冬大根はじまりました。寒さが厳しくなるま […]

玉ねぎの苗

これは玉ねぎの苗。 このひょろっとした苗が、これから7ヶ月の時間をかけて玉ねぎになっていきます。今年は寒くなるのが早いです。頑張れ!!

今年のカブ

朝、野菜を洗う井戸水が温かく感じる時期になってきました。 晴れ間が続き、程よい雨が降り、乾いた風が吹き抜ければ、どんな野菜だって健やかに育ってくれるのです。 今年はカブがとても良い表情で、こちらも嬉し […]