\ 5月第三週、第四週の小鮒農園の野菜セット /
◯スティックブロッコリー・・・茎もみずみずしく柔らかで、全て食べていただけます。お好みの固さに茹でそのまま、また料理の具材にお使いください。 ◯カリフラワー・・・海外ではカリフラワーは生で食べられてい […]
\ 5月の放射能測定結果 /
小鮒農園では、月に一度、野菜セットの放射能測定を行います。 測定場所は、那須塩原にある、アジア学院ベクレルセンター( http://www.ari-edu.org/blog-events/ベクレルセン […]
\ 5月第一週、第二週の小鮒農園の野菜セット /
◯筍・・・白くて柔らかい、孟宗竹のタケノコです。我が家では茹でたものをスライスして、ワサビ醤油でいただきます。**放射能測定済みです** ◯サニーレタス・・・柔らかくフワフワで、サラダにおすすめです。 […]
・・・タケノコの季節になりました。・・・
農園の母屋の裏手には竹林があります。 今年は当たり年の様で、例年に比べたくさん顔を出しています。 早朝に竹林に入りタケノコを掘ってきます。採れたてのタケノコはアクが少ないので、皮を剥き、水で茹でるだけ […]