\ 台所養生共室はじめました /

【小鮒農園の台所養生共室からのお知らせ】

共に自然の営みと命に心の眼を向け、元気を自分でつくるDIY養生しに来ませんか。

おうちで実践しやすい薬膳と気功がベースの共室です。

里山に抱かれた古民家の座敷にて各回とも定員10名ほど月1回からはじめます。

 

++12月まで先行申込承ります。++「今後の開催日程とテーマの予定」

 

日時: 9/13(木) vol.3 田邉先生の養生気功と素食薬膳

**参加費 午前10~13時:6,000円 午後14~16時:3,500円 終日10~16時:9,000円

*午前はガッツリ養生気功を感じ学ぶ内容、素食薬膳ランチ付きで約3時間。午後は振り返りと学び消化のため、静かに向き合う気功と薬膳ティータイムの約2時間。じっくり向き合いたい方は終日での参加も可能。

 

日時:10/18(木) vol.4 千文の養生気功と秋の薬膳

**参加費10~12時半(午前のみ):5,000円

*養生気功の練功と秋の養生薬膳の座学に加え、農園野菜が主役の薬膳ランチ試食あり。気功の復習をしつつ養生薬膳を学ぶ回です。

 

日時:11/8(木) vol.5 田邉先生の養生気功と素食薬膳

**参加費 午前10~13時:6,000円 午後14~16時:3,500円 終日10~16時:9,000円

*午前はガッツリ養生気功を感じ学ぶ内容、素食薬膳ランチ付きで約3時間。午後は振り返りと学び消化のため、静かに向き合う気功と薬膳ティータイムの約2時間。じっくり向き合いたい方は終日での参加可能。

 

日時:12/6(木) vol.6 千文の養生気功と冬の薬膳

**参加費10~12時半(午前のみ):5,000円

養生気功の練功と冬の養生薬膳の座学に加え、農園野菜が主役の冬の薬膳ランチ試食あり、気功の復習をしつつ養生薬膳を感じ学ぶ回です。

 

田邉先生の養生気功塾HP

http://www.ne.jp/asahi/kikou/yojo/

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◆お申し込み

HP内のお問合せメールにて

件名「養生共室参加申込み」

①~③をご入力し送信してください。

①参加希望日程

②参加人数

③連絡先(電話とメールの両方)

※kobunafarm@gmail.comからの返信をもって申込完了となります。

※各回とも定員になり次第しめきりとさせていただきます。

◆お支払い:

当日受付時にお支払いください

◆キャンセルポリシー:

連絡なしのキャンセル:参加費の100%

1日前から当日:参加費の50%

2日前まで:無料

 

\ 8月の放射能測定結果 /

小鮒農園では、月に一度、野菜セットの放射能測定を行います。
測定場所は、那須塩原にある、アジア学院ベクレルセンター( http://www.ari-edu.org/blog-events/ベクレルセンター/ )です。(長時間測定していただき、”不検出”ではなく詳細な数値を表示しています。)
測定結果は、Facebookページ、HPにて公開致します。
直近では、8月9日に測定しました。国の基準値100bqに対して、東日本、西日本、全国的にみてもかなり低いレベル(NDは不検出)となりました。測定結果を公開しましたので、ご確認下さい。

\ 8月第二週、第三週の小鮒農園の野菜セット /

ナス3種・・・中長ナス、水ナス、白ナスの中からどれかひとつ。

ゴーヤー・・・ずんぐりとした苦味がマイルドな沖縄の品種です。炒め物はもちろん、薄くスライスして塩もみをすると生でも食べやすくなります。

オクラ・・・新鮮なオクラは生でも食べていただけます。お味噌やお塩をつけて、オクラ本来のほんのりとした甘みをお楽しみ下さい。

キュウリ・・・そのまま食べても口当たりの良い、トゲの無いつるんとしたキュウリです。

ピーマン・・・柔らかくどんな料理にも使える万能ピーマンです。

甘長トウガラシ・・・個体により全く辛味がないものと、ほんのり辛さを感じるものがある様です。果肉は柔らかで、ピーマンの代用としてもお使いいただけます。丸ごと素揚げ、炒め物は特におすすめです。

トマトorミニトマト・・・昔ながらの甘みと酸味のあるトマトです。小鮒家では味噌汁の具材にトマトで、爽やかな酸味がある味噌汁が夏の定番です。

クウシンサイ・・・若い葉と筒状の茎を食べる夏の葉物野菜。クセが無くシャキシャキとした食感です。高温で茎を先に、次に葉、短時間で炒めるのがおすすめです。

モロヘイヤ・・・特徴のネバネバが夏バテ予防になる、とても栄養価の高い夏の葉物野菜。主に茹でて使います。味噌汁の具材。包丁でたたいて和物やスープにもおすすめです。

ツルムラサキ・・・野菜であり薬草でもある夏の作物です。ほうれん草の様な独特の風味があり、滑りがあります。お浸し、味噌汁の具材として。香りが気になる方は、ごま油やオリーブオイルでよく炒めると和らぎます。

玉ネギ・・・産地でも選ばれる味の良い玉ねぎです。小ぶりなので、まるごと調理にも向きます。加熱すると甘みが際立ちます。

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この中からSセット6品、Mセット8品、Lセット10品のセットになります。

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※※収穫状況により、野菜セットの内容が変わる場合もございます※※

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