年初めに、育苗ハウス内の温度管理を誤りほとんどの苗を死なせてしまう失態。 写真のレタスの苗は、同町【小砂綿部農園】さんからの救いの手でございます。 本当にありがとうございます。（ここまで大きくなりまし […]

『本当はこれからの野菜が美味しいんだよね。』 先日那須の農家とこんな話をしていました。 『寒さが強くなると野菜がぎゅっと締まって味が濃くなってくる。』 （農家の中では味がのってくるなんて言います。） […]

・ 野菜は食べ物であり、お料理の材料でもあります。 ・ 東京にレストランをオープンする予定の方が、農園見学に来てくださいました。 お話を伺ったなかで、面白いなと思ったトピックがひとつ。 『暖かい地域の […]