・・・タケノコの季節になりました。・・・

農園の母屋の裏手には竹林があります。 今年は当たり年の様で、例年に比べたくさん顔を出しています。 早朝に竹林に入りタケノコを掘ってきます。採れたてのタケノコはアクが少ないので、皮を […]

・・・都内へ行ってきました。・・・

3月最終週、出荷を終えた後に農園の野菜を使ってくれている、東京のレストランへ行ってきました。 久しぶりの都内。日本の都市は上手に緑が配置されていて、息苦しさを感じず、むしろ街路樹の […]

・・・暖かくなってきたので、いよいよ苗の植え付けを開始しました。・・・

年初めに、育苗ハウス内の温度管理を誤りほとんどの苗を死なせてしまう失態。 写真のレタスの苗は、同町【小砂綿部農園】さんからの救いの手でございます。 本当にありがとうございます。(こ […]

・・・立春を迎えました。・・・

  『立春』とは、”春の気配を感じる頃”という意味をもっているそうです。 とは言え、まだまだ夜の冷え込みは-10℃近くまで下がる栃木の里山です。 美しい季節の移ろいのなか […]

あけましておめでとうございます。

1月の第一週はお休みをいただき、農業を学んだ千葉県へ行って参りました。 『農家になりたい!』と思いだけで、右も左もわからない私たちを支えてくれた仲間に久しぶりに会うことが出来ました […]

興味深いトピック

・ 野菜は食べ物であり、お料理の材料でもあります。 ・ 東京にレストランをオープンする予定の方が、農園見学に来てくださいました。 お話を伺ったなかで、面白いなと思ったトピックがひと […]