苗作りはじめました。

春野菜本格的に始めております。 2月の気温では寒すぎて、発芽を促すことができない為、電気を使った苗床にて温度を加えて苗作りをしています。 発芽が揃ったらハウスに移動。苗床に苗がない […]

土壌分析をはじめました。

今年から土壌分析をはじめました。 土壌分析とは・・・土壌分析は土壌の化学性を知るためのもので、それ以上でもそれ以下でもないのです。土壌分析の意味は、作物つくりの一番のポイントである […]

白菜の貯蔵

トンネルの中には白菜やキャベツが貯蔵してあります。 気温の変化をゆるやかにする為、黒い織物が被さっています。 写真の通り外葉は凍って傷んでしまうのですが、一皮二皮向けば綺麗な葉を保 […]

ふゆの里山野菜

いつもありがとうございます。 嬉しいことに年始から忙しくさせていただいています。 寒さが本格的になり、露地の葉物野菜はさらにしっかりとしてきました。 はじめて、ふゆの里山野菜を食べ […]

畑に立っておもうこと

年が明けて畑に戻ってきております。 夏野菜の片付け作業から、ここの畑が今年の春野菜の畑になる予定です。 今年はどんな野菜をお届けできるでしょうか。食べて下さる方の顔が浮かびます。 […]

『おかえりの丘』のサツマイモ

仲間が作った良いもの美味しいものをお届けするのも、やりたかった事のひとつ。念願叶って今回はタミコさんのサツマイモが入ってます〜!!甘くて口あたりなめらか⭐︎是非!! >&gt […]

クリスマス週間

今週と来週はクリスマスセット。 いつもの毎日野菜から、レストランで人気の西洋野菜も入っています。 簡単な調理法もはいっています、ご家庭でお楽しみ下さい。 レシピはいつもの毎日レシピ […]

ともちゃん農園のなめこ

同じ町内で、きのこを栽培されているともちゃん農園さんと打ち合わせ。 翌年以降、一緒に何かできたら…と楽しくお話させていただきました。 それにしても、このなめこ! 小さい頃、父と一緒 […]

積雪

今年初の積雪です。 同じ町内でも農園のあるあたりは特に降ったらしく、20cm以上は積もったのではないでしょうか。 こうなってしまうと作業は当然できず、ハウスの上に積もった雪を下ろし […]