『おかえりの丘』のサツマイモ

仲間が作った良いもの美味しいものをお届けするのも、やりたかった事のひとつ。念願叶って今回はタミコさんのサツマイモが入ってます〜!!甘くて口あたりなめらか⭐︎是非!! >&gt […]

クリスマス週間

今週と来週はクリスマスセット。 いつもの毎日野菜から、レストランで人気の西洋野菜も入っています。 簡単な調理法もはいっています、ご家庭でお楽しみ下さい。 レシピはいつもの毎日レシピ […]

ともちゃん農園のなめこ

同じ町内で、きのこを栽培されているともちゃん農園さんと打ち合わせ。 翌年以降、一緒に何かできたら…と楽しくお話させていただきました。 それにしても、このなめこ! 小さい頃、父と一緒 […]

紅くるり大根とゆず

皮も芯も赤い紅くるり大根。最近のお気に入りです。 おろすと、ワインの様な深い赤。 ゆずを絞ると鮮やかな赤に色が変化します。 お気に入りなポイントは、見た目以上に味が良いところ。 是 […]

積雪

今年初の積雪です。 同じ町内でも農園のあるあたりは特に降ったらしく、20cm以上は積もったのではないでしょうか。 こうなってしまうと作業は当然できず、ハウスの上に積もった雪を下ろし […]

2回目の冬

『本当はこれからの野菜が美味しいんだよね。』 先日那須の農家とこんな話をしていました。 『寒さが強くなると野菜がぎゅっと締まって味が濃くなってくる。』 (農家の中では味がのってくる […]

玉ねぎの苗

これは玉ねぎの苗。 このひょろっとした苗が、これから7ヶ月の時間をかけて玉ねぎになっていきます。今年は寒くなるのが早いです。頑張れ!!

今年のカブ

朝、野菜を洗う井戸水が温かく感じる時期になってきました。 晴れ間が続き、程よい雨が降り、乾いた風が吹き抜ければ、どんな野菜だって健やかに育ってくれるのです。 今年はカブがとても良い […]