\ 6月8日、10日の小鮒農園の野菜セット /

◯新玉ネギ・・・産地でも選ばれる、甘みが強い玉ねぎです。生食でサラダがおすすめ。辛みが苦手な方は数秒水にさらしてください。 ◯ソラ豆・・・味に定評がある大粒のソラ豆です。塩茹で、鞘ごとグリル、チーズや […]

\ 5月25日、27日の小鮒農園の野菜セット /

◯みさきキャベツ・・・春の短い時期にしか出回らない、とても柔らかいキャベツです。サラダや、千切りなど生食がおすすめです。 ◯スナップエンドウor絹サヤ・・・甘さが際立つ大きめサイズで出荷しています。サ […]

\ 5月18日、20日の小鮒農園の野菜セット /

◯カリフラワー・・・海外ではカリフラワーは生で食べられているそうです。生食でコリコリ、茹でてホクホクの食感をお楽しみ下さい。ミルクとの相性が良いのでグラタンもおすすめです。 ◯サラダ春菊・・・サクサク […]

\ 5月11日、13日の小鮒農園の野菜セット /

◯赤カラシ菜・・・ピリッと辛味、噛むほどに旨みが広がる赤いカラシ菜です。春の柔らかい陽気育ちなので、辛味はマイルド。サラダ、お浸しがおすすめです。 ◯たけのこ・・・栃木の里山でも、たけのこが顔を出しま […]

\ 5月4日、6日の小鮒農園の野菜セット /

◯たけのこ・・・栃木の里山でも、たけのこが顔を出しました。白くて柔らかい孟宗竹のタケノコです。水煮にしておくと色々な料理に使えます。 ◯ルッコラ・・・辛味が柔らかい春のルッコラです。サラダや、パスタに […]

\ 4月27日、29日の小鮒農園の野菜セット /

◯かぶ・・・春のかぶが仕上がりました。生食でとてもジューシー、加熱するとトロける食感に変わります。丸ごと漬物や、蒸し焼きにしてソースと楽しむレシピ、クリームとの相性も良いです。 ◯バターヘッドレタス・ […]

\ 4月13日、15日の小鮒農園の野菜セット /

◯春の小松菜・・・里山にも春の訪れ、小松菜の収穫がはじまりました。春の葉物特有のほろ苦さと、甘さが絶妙なバランスです。シンプルにお浸しがおすすめです。 ◯るりびたき農園のキクイモ・・・那珂川町の先輩農 […]

\ 4月6日、8日の小鮒農園の野菜セット /

◯タアサイ菜花or水菜菜花・・・春の甘みと苦味が味わえる菜花です。数秒湯がいてお浸し、パスタの具材にもおすすめです。 ◯スティック人参・・・まるごと調理におすすめなスティック人参です。若採りの為柔らか […]

\ 3月23日、25日の小鮒農園の野菜セット /

◯ブロッコリー・・・冬の寒さに耐えたブロッコリー、凍てついた夜もあり少し繊維が壊れてフワフワした食感になっています。その分甘みはお墨付き、加熱して召し上がり下さい。 ◯かき菜・・・栃木県佐野市で古くか […]