\ 12月28日、30日の小鮒農園の野菜セット /

◯紫白菜・・・葉の内側が紫色の白菜です。見た目の綺麗さに負けない美味しさが魅力。とても柔らかいのでサラダや、漬物がおすすめ。 ◯ケール・・・栄養たっぷりなイタリア産まれのケール。じっくり煮込んでスープ […]

興味深いトピック

・ 野菜は食べ物であり、お料理の材料でもあります。 ・ 東京にレストランをオープンする予定の方が、農園見学に来てくださいました。 お話を伺ったなかで、面白いなと思ったトピックがひとつ。 『暖かい地域の […]

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\ 年末年始の営業について /

いつも小鮒農園のお野菜をご愛顧いただきありがとうございます。 年末年始の営業(出荷)についてのお知らせです。 ・年内最終の出荷日が、29日(金曜)発送→30日(土)着便 ・新年最初の出荷日が、10日( […]

\ 12月21日、23日の小鮒農園の野菜セット /

◯サボイキャベツ・・・一般のキャベツに比べ水分量が少なく、主に煮込み料理に向いたキャベツです。じっくりと加熱することで甘みが引き立ちます。 ◯聖護院大根・・・京都の伝統野菜の聖護院大根。肉質がきめ細か […]

\ 12月14日、16日の小鮒農園の野菜セット /

◯サボイキャベツ・・・一般のキャベツに比べ水分量が少なく、主に煮込み料理に向いたキャベツです。じっくりと加熱することで甘みが引き立ちます。 ◯聖護院大根・・・京都の伝統野菜の聖護院大根。肉質がきめ細か […]

\ 12月の放射能測定結果 /

小鮒農園では、月に一度、野菜セットの放射能測定を行います。 測定場所は、那須塩原にある、アジア学院ベクレルセンター( http://www.ari-edu.org/blog-events/ベクレルセン […]

\ 12月7日、9日の小鮒農園の野菜セット /

◯里芋・・・昨年ご賞味いただいた『金子くんの野菜畑』の里芋。今年は種を分けていただき小鮒農園でも栽培させていただきました。大粒でホックホク、蒸してきぬかつぎ、茹でてにも煮に。 ◯サツマイモ【紅あずま】 […]